Bohnen-Paprika-Pfanne mit Huhn

Dr. Simone Koch

Dr. Simone Koch

Expertin im Bereich der Autoimmunerkrankungen

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Bohnen-Paprika-Pfanne mit Huhn

Dieses Rezept bereitet euch eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit probiert es gleich einmal aus.
  • Prep Time 1 Minutes
  • Cook Time 1 Minutes
  • Total Time 1 Minutes
  • Serves 1 People
  • Calories 1 kcal

Ingredients

  • 2 TL natives Kokosöl
  • 100 g gekochte weiße Bohnen
  • 3 gebratene rote Paprika (aus dem Glas), grobe Stücke
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Hähnchenbrust
  • 1 Zitrone
  • 20 g Rettichsprossen

Instructions

  1. Einen TL Öl erhitzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Paprika, Bohnen und Tomaten hinzufügen, mit Salz abschmecken und ein paar Minuten braten.
  4. In einer zweiten Pfanne einen TL Öl erhitzen.
  5. Das Huhn scharf anbraten, salzen und pfeffern und anschließend mit Zitronensaft ablöschen.
  6. Mit einem Topping aus Rettichsprossen servieren.

Notes

Die Bohnen bieten der Darmflora 20 g lösliche Ballaststoffe auf 100 g, aus denen antientzündliche und stoffwechselbeschleunigende Buttersäure hergestellt wird. Die Rettichsprossen sind antikanzerogen und schützen vor fiesen Keimen. Und die Paprika liefert mehr Vitamin C als ein Netz Orangen. In diesem Sinne wünsche ich euch einen guten Appetit.

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Autorin

Dr. Simone Koch

Simone Koch ist Expertin für Autoimmunerkrankungen. Sie beschäftigt sich mit Hashimoto, Darmerkrankungen und vielen unterschiedlichen Autoimmunerkrankungen. Zusätzlich entwickelt sie neue Behandlungsansätze für Menschen mit Autoimmunerkrankungen.

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