Kochbananenbrot mit Gewürzen
Dieses Rezept ergibt ein süßes, fluffiges Brot, das als Kuchenersatz an der Kaffeetafel wunderbar funktioniert.
Der große Anteil an Faserstoffen und resistenter Stärke hält Verdauung und Stoffwechsel auf Trab.
- Prep Time 1 Minutes
- Cook Time 1 Minutes
- Total Time 1 Minutes
- Serves 1 People
- Calories 1 kcal
Ingredients
- 300 g Kochbanane (oder 200 g + 100 g Banane)
- 50 g Mandelmus
- 50 g Kokosmehl
- 100 g Butter
- 120 ml Kokosmilch
- 1 TL Zimt
- ¼ TL Piment
- ¼ TL Kardamom
- 1 TL Vanille, gemahlen
- 4 Eier
- 1 TL Natron
Instructions
- Eier trennen.
- Bananen pürieren und dann mit allen Zutaten - außer dem Eiweiß - mischen.
- Eiweiß zu Schnee schlagen und zum Schluss unterheben.
- Anschließend backen.
