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Nudeln mit Bolognese-Sauce

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Dr. Simone Koch

Expertin im Bereich der Autoimmunerkrankungen

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Nudeln mit Bolognese-Sauce

  • Prep Time 1 Minutes
  • Cook Time 1 Minutes
  • Total Time 1 Minutes
  • Serves 1 People
  • Calories 1 kcal

Ingredients

  • 1 EL Kokosöl
  • ½ Sellerie
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5 Karotten
  • Zwiebeln
  • 500 g Hackfleisch oder Rindfleisch in Stücken
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • 1 Glas Hagebuttenmark

Instructions

  1. Zuerst werden der Sellerie, der Lauch, der Knoblauch, die Karotten und die Zwiebeln kleingeschnitten.
  2. Dann wird das Kokosöl in der Pfanne erhitzt.
  3. Anschließend gibst du die geschnittenen Zutaten hinzu und lässt alles anbraten. Dabei darf es ruhig braun in der Pfanne werden. Die Röstaromen geben einen guten Geschmack.
  4. Nachdem alles angebraten ist, gibst du das Fleisch dazu und brätst es ebenfalls an.
  5. Die so entstandene Masse wird mit einem Esslöffel selbstgemachtem Gemüsebrühepulver angereichert und mit 300 ml Wasser aufgegossen.
  6. Nun gibst du ¾ von einem Glas Hagebuttenmark hinzu.
  7. Das Ganze lässt du 5 bis 45 Minuten einkochen – je länger, desto besser.
  8. Nur noch die Nudeln hinzugeben und fertig ist das leckere Essen.
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Autorin

Dr. Simone Koch

Simone Koch ist Expertin für Autoimmunerkrankungen. Sie beschäftigt sich mit Hashimoto, Darmerkrankungen und vielen unterschiedlichen Autoimmunerkrankungen. Zusätzlich entwickelt sie neue Behandlungsansätze für Menschen mit Autoimmunerkrankungen.

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