Pomelo-Ingwer-Salat

Dr. Simone Koch

Dr. Simone Koch

Expertin im Bereich der Autoimmunerkrankungen

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Pomelo-Ingwer-Salat

Diese Kombination ist ein bisschen exotisch und gerade deshalb so lecker. Einfach ausprobieren.
  • Prep Time 1 Minutes
  • Total Time 1 Minutes
  • Serves 1 People
  • Calories 1 kcal

Ingredients

  • 1 Bund Petersilie, grob gehackt
  • 1 pinke Pomelo, filetiert
  • 1 Salatherz, in Stücken
  • ½ Gurke in Würfeln
  • 2 cm Ingwer in hauchdünnen Streifen
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Limette
  • ½ EL Kokosblütenzucker
  • 1 Prise Zimt
  • Salz
  • 1 TL Fischsauce - zum Beispiel Red Boat

Instructions

  1. Alle Zutaten des Dressings mischen und mit Salz abschmecken.
  2. Den Salat sehr gründlich mit dem Dressing mischen und servieren.

Notes

Dieser herzhafte Salat eignet sich auch hervorragend als Vorspeise bei einem Mehr-Gänge-Menü.

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Autorin

Dr. Simone Koch

Simone Koch ist Expertin für Autoimmunerkrankungen. Sie beschäftigt sich mit Hashimoto, Darmerkrankungen und vielen unterschiedlichen Autoimmunerkrankungen. Zusätzlich entwickelt sie neue Behandlungsansätze für Menschen mit Autoimmunerkrankungen.

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