Ratatouille

Dr. Simone Koch

Dr. Simone Koch

Expertin im Bereich der Autoimmunerkrankungen

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Ratatouille

Gesunde Ernährung beginnt bei Einkauf und Zubereitung.

Wenn man Kinder so früh wie möglich integriert und möglichst sogar mitmachen lässt, kann man sie durchaus auch für Gemüse begeistern.
  • Prep Time 1 Minutes
  • Cook Time 30 Minutes
  • Total Time 1 Minutes
  • Serves 1 People
  • Calories 1 kcal

Ingredients

  • 1 gelbe Zucchini
  • 1 grüne Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 große Tomaten
  • 2 Zweige frischer Thymian
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Alles in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform schichten.
  2. Salzen, pfeffern und mit Thymianblättchen bestreuen.
  3. Mit Olivenöl übergießen und bei 180 °C 30 Minuten lang im Ofen backen.
  4. Zu stylischen Türmchen aufstapeln.

Notes

Einfach ein Gaumenschmaus. Guten Appetit.

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Autorin

Dr. Simone Koch

Simone Koch ist Expertin für Autoimmunerkrankungen. Sie beschäftigt sich mit Hashimoto, Darmerkrankungen und vielen unterschiedlichen Autoimmunerkrankungen. Zusätzlich entwickelt sie neue Behandlungsansätze für Menschen mit Autoimmunerkrankungen.

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