
Thunfisch-Süßkartoffel-Salat mit Apfel
In diesem Rezept zeige ich dir, wie du in wenigen Schritten einen leckeren Thunfisch-Süßkartoffel- Salat mit Apfel zubereiten kannst, der sich auch sehr gut in einem Bügelglas mitnehmen lässt.
Zutaten
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (125 g)
- 100 g Süßkartoffel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Apfel
- Safte von 1/2 Limette
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- 1/2 Gurke
Zubereitung
- Süßkartoffel würfeln und garen
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden
- Apfel in kleine Stücke schneiden
- Gurke schälen, entkernen und würfeln
- Alle Zutaten mischen und salzen
Anmerkung
Lässt sich auch sehr gut in einem Bügelglas mitnehmen.